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来点不「移」样的南洋风味小旅行吧!

来点不「移」样的南洋风味小旅行吧!

甲仙柬埔寨「好漾」姊妹打造家乡幸福味

甲仙有着台湾芋头乡的称号,大多数人的印象环绕着芋头、呷芋仔冰的好所在,自2009年八八风灾后,偏乡居民努力重振家园,在甲仙区「社团法人高雄市甲仙爱乡协会」是一个在地深耕居民及新住民服务的团体,为了协助远渡重洋来台的新住民能享有共同相聚的好所在,创立了南洋风味的「漾厨房」,这个名字起源係「漾麦」为柬埔寨语吃饭的音译,而漾字更有随波荡漾、飘洋过海的意思,背后连结着浓浓的乡愁。

移民署南区事务大队高雄市第二服务站透过「到府关怀、宅配爱」行动服务列车与在地的NGO团体合作,来到甲仙区当地深度小旅行中重要的地点「漾厨房」,特别请甲仙妈咪「漾厨房」的首席主厨—来自柬埔寨的新住民沈文香,带领移民署体验不一样的南洋幸福风味。

「甲仙小旅行」有芋头、彩绘猫巷、香草茶及南洋风味餐,而新住民更是担任功不可没的重要角色,其中文香来台湾已经18个年头了,她比很多甲仙人更在地。文香一开始与大多数的外籍新住民一样,早期来到台湾,得克服语言及文化的隔阂,因此文香藉由看本土剧学台语,从一开始的陌生,到现在国台语讲得道地。

文香与先生携手栽种的芭乐园也成为甲仙重要的作物,在农田手脚勤快栽种脆甜芭乐,而进了「漾厨房」备料、切菜也都难不倒她。擅长南洋风味料理,不管是来自故乡柬埔寨的香茅鸡,还是越南的炸春捲,甚至南台湾常见的野菜黑甜仔,都是文香的拿手好菜,也让身在异乡的新住民们能嚐到家乡美食,这真的是最能疗癒及缓解思乡之情的味道,让异国美食融入地方特色继续飘香,品嚐体验月15日过的人都大力推讚。

服务站主任陈盈智表示,现今台湾新住民总人口数已经突破54万人,其中高雄市新住民人口数约6万人,每一位新住民都是我们国家的新力量,移民署鼓励新住民能创造属于自己的舞台,为这块土地注入新血及活力;结合跨部门资源、减少城乡差距及资源共享零距离是移民署一直努力推展的目标。



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